Olho de costela
Dit overheerlijk stuk Rib Eye is de opleg van de Rib Eye-kern en is zeer mooi gemarmerd. Ingestreken met een lookmarinade , Steakpeper en Keltisch zeezout, daarna gegrild boven het fijn geurend houtskoolvuur maakt dit stukje vlees een genot voor de smaakpapillen.
